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Leçon 9
LA SANTÉ ET L’ÉQUILIBRE
Journaliste : Qu’est-ce qu’on peut faire pour une bonne santé ?
Une diététicienne : Eh bien ! Chaque individu a besoin d’aliments. Pour avoir un visage souriant, on
choisit des aliments, le mode de vie, l’activité physique, l’âge...
Journaliste: Quelles sont les fonctions de l’alimentation ? Et combien d’aliments faut-il
consommer par jour ?
Une diététicienne : La première fonction de l’alimentation est de maintenir l’organisme en bonne
santé. Il est donc nécessaire d’apporter la quantité et la qualité d’aliments dont le
corps a besoin. C’est pourquoi, nous devons avoir une alimentation de qualité, en
variant ce que nous mangeons.
Journaliste: Et les enfants, que faut-il faire pour eux ?
Une diététicienne : C’est pareil, il faut prendre quatre repas par jour: le petit déjeuner, le déjeuner,
le goûter et le dîner. Il faut manger des produits variés: de la viande, du poisson,
des fruits, des légumes, du pain aux céréales, du lait, de l’eau. Mais, il ne faut pas
abuser de certains aliments trop gras.
Journaliste: Qu’est-ce que c’est la sous-nutrition et la malnutrition ?
Une diététicienne : En priorité la sous-nutrition est un manque de nourriture par rapport aux besoins
de l’organisme. Quant à la malnutrition, c’est un manque de certains groupes
d’aliments qui provoque des retards de croissance très graves.
La variété La structure
Les minéraux
L’eau
Les glucides
La fréquence La quantité
Les lipides
Les vitamins Les proteins
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