Yukarıdaki grafikte pH değişiminin A, B,C enzimlerinin görev aldığı tepkimelere etkisi verilmiştir. Bu grafiğe göre;
I. A enzimi bazik ortamda da çalışır.
II. A ve B'nin ortak çalıştığı pH değerleri bulunmaktadır.
III. B enzimi nötr ortamda optimum çalışır.
IV. A, B ve C'nin ortak çalıştığı pH değeri bulunmaktadır.
bulunmaktadır yorumlarından hangileri doğrudur?
Üç tüpe eşit miktarda patates ve amilaz enzimi konuluyor. I. tüp - 10 oC'de II. tüp 60 oC'de III. tüp 30 oC'de 2 saat tutulduktan sonra tüpler oda sıcaklığına ( 25 oC) alınıyor. Hangi tüplerde enzim aktivitesi görülür?
- Biberin çürümemesi için kurutulması - Etin doğal yapısının sıcaklık artışı ile bozulması - Karbonhidratın midede kimyasal sindirime uğramaması - Köftenin, parça ete göre daha kolay sindirilmesi Yukarıdaki bilgiler göz önünde bulundurulduğunda, enzimlerin çalışmasını etkileyen faktörlerden hangisine yer verilmemiştir?
Proteinler 20 çeşit amino asitten meydana gelmesine rağmen, canlılarda binlerce farklı protein sentezlenir. Bunun nedeni ile ilgili olarak; I. aynı çeşit amino asitlerin birden fazla kullanılması II. amino asit çeşitlerinin farklı sıralanması III. amino asitlerin peptid bağı ile bağlanması IV. protein sentezinde suyun açığa çıkması bilgilerinden hangileri doğrudur?