Salade orientale

Préparation : 10 mn | Cuisson : 0 mn | Difficulté : Facile

Pour 6 personnes · 1 grande boîte de pois chiches · 150 g de tomates cerise · 1/2 poivron vert · 1 gousse d’ail · 1/2 bouquet de menthe · 1/2 bouquet de coriandre · 60 g d’olives noires · 2 cuillères à soupe de jus de citron · 6 cuillères à soupe d’huile d’olive · sel et poivre

1.Dans un saladier, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive. Ajoutez l’ail pressé. Salez et poivrez. 2.Rincez et égouttez les pois chiches. Versez-les dans le saladier. Ajoutez le 1/2 poivron émincé et les olives. Parsemez de menthe et de coriandre ciselées. Mélangez. Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir. 3.Au dernier moment, ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Rectifiez l’assaisonnement en poivre et sel et servez.

Pour finir… Cette salade se marie très bien avec des grillades et un rosé bien frais.

COMPRÉHENSION ÉCRITE :

Pour la préparation de cette recette, il faut combien de temps?

Quels sont les ingrédients de base utilisés dans l’élaboration de cette recette ?

Est-ce qu’il faut faire cuire les légumes ?

Quelles sont les herbes aromatiques employées ?

Quel est l’ustensile de cuisine mentionné dans la recette.