Salade orientale

Préparation : 10 mn | Cuisson : 0 mn | Difficulté : Facile

Pour 6 personnes 1 grande boîte de pois chiches 150 g de tomates cerise 1/2 poivron vert 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de coriandre 60 g d’olives noires 2 cuillères à soupe de jus de citron 6 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre   1.Dans un saladier, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive. Ajoutez l’ail pressé. Salez et poivrez. 2.Rincez et égouttez les pois chiches. Versez-les dans le saladier. Ajoutez le 1/2 poivron émincé et les olives. Parsemez de menthe et de coriandre ciselées. Mélangez. Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir. 3.Au dernier moment, ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Rectifiez l’assaisonnement en poivre et sel et servez.   Pour finir… Cette salade se marie très bien avec des grillades et un rosé bien frais.

COMPRÉHENSION ÉCRITE :

Pour la préparation de cette recette, il faut  combien de temps?

Quels sont les ingrédients de base utilisés dans l’élaboration de cette recette ?

Est-ce qu’il faut faire cuire les légumes ?

Quelles sont les herbes aromatiques employées ?

Quel est l’ustensile de cuisine mentionné dans la recette.

VERBES :

Quel temps verbal est utilisé normalement dans une recette de cuisine ?

Donnez l’infinitif des verbes mentionnés dans la recette.

VOCABULAIRE :

Associez la définition au mot convenable.

Assaisonner avec du sel	ajouter
Assaisonner de poivre	rincer
Rassembler des choses ou des personnes différentes de manière à former un ensemble.	poivrer
Mettre en plus	émincé
Enlever un liquide de quelque chose goutte à goutte	saler
Nettoyer avec de l’eau	grillade
Coupé en tranches très fines.	égoutter
Pièce de viande grillée	mélanger

1	2	3	4	5	6	7	8

Reliez les mots de la colonne de gauche avec le synonyme qui correspond de la colonne de droite.

parsemer	verser
ajouter	saupoudrer
rectifier	taillé
ciselé	laver
rincer	condiment
pressé	s’accompagner
se marier	corriger
assaisonnement	comprimé

1	2	3	4	5	6	7