BALKABAK TATLI TARİFİ REÇETE TÜRKÇE

Loading…

Taking too long?

Reload document

İÇİNDEKİLER			HAZIRLANIŞ
MALZEMELER	BİRİM	MİKTAR	Öncelikle kabak şeker ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. O sırada tabanı hazırlayalım. Bisküviyi ezip içine eritilmiş tereyağı ve fıstık ekliyoruz ardından kalıplarımıza koyup buzdolabına atıyoruz. Kremamız için 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri benmari usulü karıştırıyoruz. Şeker eridikten sonra Ayrı bir tencereye alıp içine labne çiğ krema ve nişastayı ekleyip tekrar ocağa alıyoruz ve kıvam alana dek karıştırıyoruz. Krema olduktan ve soğuduktan sonra yaptığımız tabanın üstüne döküp tekrar dolaba atıyoruz. Pişmiş kabaklarımızı blenderden geçirip tekrar ocağa alıyoruz. Ardından içine su ile açtığımız nişastayı ekliyoruz ve kıvam almasını bekliyoruz. Kabağımızda kıvam alıp soğuduktan sonra kremanın üstüne döküp dolaba atıyoruz. Biraz soğuduktan sonra üstüne dövülmüş cevizi koyup servise hazır hale getiriyoruz.
Burçak Bisküvi	Gr	250
Tereyağı	Gr	75
Fıstık	Gr	45
Yumurta	–	4
Çiğ krema	Ml	150
Süt	Ml	250
Labne	Gr	250
Nişasta	Gr	50
Su	Ml	500
Bal kabağı	Gr	300
Şeker	Gr	250
Bal	Gr	100
Tahin	Gr	100
Çiçek	–	3
Ezilmiş ceviz	Gr	150